(ваши )
Сладкое и вкусное, не требующее выпечки печенье без муки, молочных продуктов и яиц — находка для любого сладкоежки, а также отличная альтернатива привычным сладостям в постном и вегетарианском меню. Основа из измельчённых орехов и сухофруктов придаёт десерту насыщенный вкус и естественную сладость. Капелька фруктового варенья добавляет яркости, а по внешнему виду и не скажешь, что это печенье без выпечки. Быстро, вкусно, и всего пять ингредиентов в составе. Попробуйте!
|]+>|is |]+>|is Продукты |]+>|isОрехи кешью необжаренные — 240 г |]+>|isКурага — 150 г |]+>|isЧернослив — 150 г |]+>|isИзюм светлый — 140 г |]+>|isВаренье малиновое (густое) — 80 г |]+>|is
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте продукты по списку. Варенье можно использовать любое, предпочтительно с кисло-сладким или кисловатым вкусом, поскольку печенье-основа довольно сладкое само по себе. Заранее вымойте и обсушите орехи и сухофрукты, чтобы удалить частички пыли.
Вскипятите 500-700 мл воды. Залейте курагу и изюм кипятком на 10 минут, затем процедите и обсушите бумажным полотенцем.
В чашу блендера поместите изюм, курагу, чернослив и кешью. Если чаша блендера небольшая, лучше всего измельчать ингредиенты в 2-3 приёма, разделив на равные партии.
Измельчите компоненты примерно 3-4 минуты, до получения однородной массы, постепенно увеличивая скорость.
Полученную массу разделите на небольшие порции и скатайте в шарик. Каждый шарик прижмите ладонью и сделайте в центре небольшое углубление, чтобы получилась круглая заготовка, напоминающая печенье. У меня получилось 715 г массы, из которой я сформировала 15 заготовок (1 шт. — 1 ст. ложка массы с горкой). Если делать печенье меньшего размера, его получится больше.
В углубления в заготовках поместите немного густого варенья или джема. Готовое печенье выложите в холодильник на 2 часа, чтобы оно охладилось.
Печенье из орехов кешью, с изюмом, сухофруктами и вареньем, готово. Приятного чаепития!
Источник: russianfood.com
