Хачапури в мультиварке с сыром

Пошаговый рецепт с фото

Возьмите продукты для приготовления хачапури с сыром в мультиварке. Из указанного в списке количества ингредиентов можно приготовить два хачапури 16-18 см в диаметре, т.е. под обычные внутренние диаметры дна чаш у мультиварок.

Хачапури в мультиварке с сыром

Для теста перемешайте муку с содой и солью, влейте мацони или другой кисломолочный продукт. Соду не гасите, сама потом в процессе прореагирует с кислотой мацони.

Хачапури в мультиварке с сыром

Вмешайте растительное масло.

Хачапури в мультиварке с сыром

Смажьте руки растительным маслом, чтобы меньше к ним липло, замесите приятное эластичное тесто. В течение часа дайте ему вылежаться при комнатной температуре, укройте от высыхания. Такое тесто можно хранить в холодильнике около суток.

Хачапури в мультиварке с сыром

Для начинки натрите сыры и перемешайте их с сырым яйцом. По объёму сырной начинки должно получиться столько же, сколько и теста.

Хачапури в мультиварке с сыром

Разделите тесто и начинку на две части. Каждую порцию теста нужно раскатать в круглую лепешку толщиной около 5 мм.

Хачапури в мультиварке с сыром

Уложите по центру комок из сырной начинки, соедините и слепите концы.

Хачапури в мультиварке с сыром

Придайте заготовке круглую форму и аккуратно раскатайте до нужного диаметра, толщина получится 1,5-2 см. Поместите заготовку в разогретую на режиме «выпечка» мультиварку. Антипригарные чаши смазывать маслом не нужно.

Хачапури в мультиварке с сыром

Запекайте хачапури с сыром в мультиварке с двух сторон по 6-7 минут, в зависимости от толщины хачапури. Закрывайте крышку на время приготовления.

Хачапури в мультиварке с сыром

Сразу же после запекания горячие хачапури хорошо смажьте сливочным или топленым маслом.

Хачапури в мультиварке с сыром

Меня этот вариант приготовления хачапури очень выручает, когда есть только одна мультиварка или не хочется включать духовку. Надеюсь, и вам понравится!

Хачапури в мультиварке с сыром Аймкук

Источник: iamcook.ru



Добавить комментарий